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2006年1月27日 (金)

【2006_0041】らーめん金木犀@梅屋敷

kinmokusei_umeyashiki  

 

らーめん(600円)

第一京浜沿いで駅と駅の中間くらいにあり、清潔で今風の店構えに若そうな店主。こういう新店だと和風の味が出てきそうだが、近在のラーメンショップなどを思わせる、ライトとんこつにたっぷりの油が乗ったスタイル。麺も茹で加減以上に柔らかめ。卓上のトウバンジャンやプレスにんにくを入れると、そちらの味に染まってしまうのはちょっと残念。チャーシューはスープにマッチした脂の多いもの。

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コメント

初めまして。検索でたどり着きました。
これからもよろしく御願いいたします。

投稿: Tkz | 2006年3月19日 (日) 04時30分

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» 金木犀(きんもくせい)@梅屋敷 [ラーメン通信 By Tkz]
2005.11月頃、見慣れない店が出来ているのが気になっていた。 2005.12.26付けでプーチンさんがとらさん会議室にアップされて、名前がやっと読めるようになった。(^^; だが、他の詳細が一切不明のまま。 これまでにもたまにレポは目にしていたが、どうも味のイメージが沸きづらかったので来てみた。 きんもくせい って 読むんですね〜 遠目だと「犀」が「屑」に見えてて、勝手に「かなきくず... [続きを読む]

受信: 2006年3月19日 (日) 04時30分

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