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2006年1月27日 (金)

【2006_0040】麺処都芸@岩本町

tsuge_iwamotocho  

 

らーめん(しょうゆ)(600円)

男性二人で切り盛りしていた新店。各メニューにしょうゆ味としお味があり、他には担々麺も。醤油の味を際立たせず、動物系の旨味を際立たせず、昆布や煮干しなどの魚介系も際立たせない。かといって、「絶妙な」といえるほどのバランスがあるわけではないが、極々特色のない味わいだが、物足りなさを感じるほど上品でもではない。オフィスが多いがラーメン店が少ないこの界隈にあって、地元使いのラーメン屋として地道に営業しそうな店。

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