【2006_0010】麺家大勝軒 葛西店

　

　

信州味噌ラーメン(650円)

大勝軒といえば「東池袋」「永福町」が有名だけど、そのどちらにも属さない。銀座INZや表参道、錦糸町などにある。環七沿いには東池袋系があるけど、こちらは葛西橋通り沿い。煮干のスープが永福町っぽい醤油味と、この「信州味噌ラーメン」が看板メニュー。信州味噌は白味噌で、言われてみるとやや甘さを感じる。地域的には、上越の「ニューミサ」の白味噌を思い出したけど、似てるわけじゃないです。